Poin Utama:
- Total Kerugian: Manajemen mencatat kerugian material dan imaterial mencapai Rp5,1 miliar akibat kebakaran November 2025.
- Kebijakan Karyawan: Selama dua bulan vakum renovasi, tidak ada Pemutusan Hubungan Kerja (PHK); seluruh karyawan tetap digaji penuh.
- Peningkatan Keamanan: Pembangunan tembok pembatas (firewall) lebih tinggi dan pembatasan jam pengisian gas (sebelum/sesudah operasional).
- Lokasi: Grand Kamala Lagoon, Kelurahan Pekayon Jaya, Kecamatan Bekasi Selatan, Kota Bekasi.
Rumah Makan Sambel Hejo Sambel Dadak (SHSD) cabang Grand Kamala Lagoon, Kecamatan Bekasi Selatan, Kota Bekasi, resmi beroperasi kembali (re-opening) pada Sabtu (17/01/2026) setelah sempat luluh lantak akibat kebakaran hebat pada November 2025 lalu.
Momen kebangkitan ikon kuliner khas Sunda ini tidak hanya menandai pemulihan ekonomi, tetapi juga menonjolkan komitmen kemanusiaan manajemen yang mempertahankan seluruh karyawan di tengah kerugian miliaran rupiah.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Berapa Total Kerugian Akibat Kebakaran SHSD?
Musibah kebakaran yang melanda akhir tahun lalu menyisakan dampak finansial yang masif bagi manajemen.
Owner Rumah Makan SHSD, Ir. Tubagus Hendra Suherman, mengungkapkan bahwa total kerugian material dan imaterial mencapai angka fantastis, yakni Rp5,1 miliar.
Meski arus kas terhenti total selama lebih dari dua bulan masa renovasi, Tubagus mengambil langkah berani untuk tidak memutus hubungan kerja (PHK) satu pun karyawannya.
”Tidak satu pun karyawan kami keluarkan. Semua tetap digaji. Kami tempatkan sementara di unit lain. Ini bentuk komitmen kami karena mereka punya keluarga yang harus tetap dinafkahi,” kata Ir. Tubagus Hendra Suherman kepada Jurnalis RakyatBekasi.Com di sela acara re-opening, Sabtu (17/01/2026).
Pria yang akrab disapa Bang Tebe ini menegaskan bahwa baginya, sumber daya manusia adalah aset utama yang harus dijaga, bahkan ketika bisnis sedang berada di titik terendah sekalipun.
Bagaimana Standar Keamanan Baru Pasca Renovasi?
Belajar dari insiden sebelumnya, manajemen SHSD melakukan perombakan total pada Standar Operasional Prosedur (SOP) keamanan, khususnya terkait instalasi gas.
Pihaknya telah berkoordinasi intensif dengan pengelola kawasan Grand Kamala Lagoon untuk memperketat mitigasi risiko, salah satunya dengan pembangunan tembok pembatas (firewall) yang lebih tinggi di area stasiun gas.
Selain infrastruktur fisik, aturan jam pengisian gas juga diubah secara drastis demi keamanan pengunjung.
”Kita sudah komunikasi dengan pihak Lagoon, nanti di belakang akan dibuat tembok yang lebih tinggi di stasiun gasnya. Pengisian gas di sini (sekarang) dilakukan pagi sekali sebelum operasional atau malam setelah tutup. Jadi, tidak ada lagi kegiatan pengisian stasiun gas pada saat jam operasional SHSD saat melayani tamu,” tambah Bang Tebe.
Siapa Tokoh di Balik Kebangkitan Kembali SHSD?
Kembalinya operasional SHSD juga tidak lepas dari dukungan investor baru, Dr. H. Heri Suko Martono. Kolaborasi strategis ini diharapkan mampu mendongkrak kembali roda perekonomian lokal di wilayah Bekasi Selatan serta memaksimalkan penyerapan tenaga kerja warga Kota Bekasi.
”Tentunya saya dan Pak Tubagus memiliki visi misi yang sama. Ke depan fokus kita mampu mendongkrak perekonomian dan memberikan lapangan pekerjaan bagi masyarakat Kota Bekasi,” kata Dr. H. Heri Suko Martono kepada Jurnalis RakyatBekasi.Com di lokasi yang sama, Sabtu (17/01/2026).
Acara re-opening yang bertepatan dengan peringatan Isra Mi’raj ini turut dihadiri oleh sejumlah tokoh penting, termasuk Panglima Komando Pertahanan Nasional Angkatan Udara, Marsekal Madya TNI Andyawan Martono Putra. Kehadiran para tokoh ini menjadi sinyal kuat dukungan terhadap bangkitnya pelaku usaha lokal di Kota Patriot.
Dengan wajah baru dan sistem keamanan yang lebih ketat, warga Bekasi kini dapat kembali menikmati sajian kuliner khas Sunda di SHSD Grand Kamala Lagoon dengan aman dan nyaman.
Jangan lupa kunjungi SHSD Grand Kamala Lagoon untuk mendukung kebangkitan UMKM lokal Kota Bekasi!
Eksplorasi konten lain dari Rakyat Bekasi
Berlangganan untuk dapatkan pos terbaru lewat email.
