Buah yang berasal dari Timur Tengah ini pasti menjadi kesukaan bagi setiap umat muslim yang sedang menjalankan ibadah puasa, yaitu kurma.
Menurut para ahli, dengan mengkonsumsi kurma membantu dengan cepat mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.
Kurma yang memiliki nama latin Phoenix dactylifera ini adalah tanaman palma (Arecaceae) dalam genus Phoenix.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Pohonnya yang memiliki tinggi sekitar 15-25 m ini tumbuh secara tunggal yang membentuk rumpun pada sejumlah batang dari sebuah sistem akar tunggal.
Selain itu, daun pada kurma yang memiliki panjang 3-5 meter ini memiliki duri pada tangkai daun, menyirip, dan mempunyai sekitar 150 pucuk daun muda yang panjangnya bisa sampai 30 cm dan lebarnya 2 meter.
Kurma sendiri telah menjadi makanan pokok di Timur Tengah dari ribuan tahun lamanya.
Pohon yang memiliki buah dengan warna coklat tua ini diyakini berasal dari Teluk Persia dan telah dibudidayakan sejak zaman kuno dari Mesopotamia ke prasejarah Mesir pada awal 4.000 SM.
Bangsa Mesir kuno sejak dahulu diyakini mengolah buah kurma ini menjadi anggur kurma dan memakannya pada saat panen.
Seperti yang kita ketahui, buah kurma juga memiliki banyak jenis dan dibagi menjadi tiga golongan utama, yaitu:
1.Buah kurma yang memiliki tekstur lunak, yaitu ada Barhee, Halaw, Khadrawy, dan Medjool.
2.Buah kurma yang semi kering, seperti Dayri, Deglet Noor, dan Zahidi.
3.Buah kurma yang kering, seperti Thoory.
Selain pembagian berdasarkan tekstur, pembagian buah ini juga tergantung pada Dungangan glukosa, fruktosa, dan sukrosa.
Nah, ada hal-hal juga yang harus diperhatikan apabila Anda ingin membeli kurma.
Di pasaran, ada oknum pedagang yang tidak bertanggung jawab dengan menjual buah kurma palsu. Kurma palsu yang dimaksud adalah buah kurma yang ditambah dengan pemanis buatan.
Sebagai informasi, ini dia cara memilih kurma asli agar tidak tertipu dengan kurma palsu yang beredar di pasaran. Mari kita simak tips berikut :
- Waspada Jika Kurma Terlalu Manis
Ciri-ciri yang pertama, jika Anda tertarik membeli kurma, minta satu buah kurma untuk mengetes rasanya. Apabila kurma memiliki rasa yang terlalu manis, kemungkinan kurma sudah ditambahkan dengan pemanis buatan. Biasanya akan langsung terasa hingga membuat gigi dan gusi ngilu.
- Akan dikerubungi Semut
Apabila Anda melihat kurma yang terbuka dikerubungi semut, waspada bahwa kurma tersebut sudah ditambahkan dengan pemanis buatan.
- Rasa Manis yang ada di dalam Kurma, Bukan di luar.
Kurma yang memiliki manis asli atau tanpa pemanis, lapisan luar dari kurma tersebut akan terasa hambar atau tidak manis dan manisnya hanya ada di lapisan dalamnya. Jika kurma yang memiliki lapisan manis di luarnya.
Ada salah satu varian kurma yang harus Anda coba, yaitu kurma sukari. Kurma yang dalam Bahasa Arab ini adalah “sukkur” yang berarti gula memiliki citarasa manis dan berdaging lembut bagaikan karamel. Kalau Anda ingin menikmati kurma sukari ini, Anda bisa langsung cek harganya di aplikasi Blibli, dengan mudahnya Anda bisa menemukan berbagai jenis kurma dan harga kurma Sukari 1 kg di Blibli.
